「嚥下障害があってもなくても、おいしいビールが飲みたい！」という、大人の気持ちに応えるレシピ。こちらは、ビールを愛する当ステーションの摂食・嚥下の認定看護師のおすみつきです。

当院では、病気や障害も含め様々な状況にある人が、豊かに暮らせるための提案を常に考えています。

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｜準備するもの

お好きなビール　350ml
とろみ剤〈液体とろみ かけるだけ（ハビナース）〉2本
350ml以上入る器
スプーン
タイマー

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｜作り方

1.　器の側面に沿ってビールをそそぐ（器を冷やしておくと泡立ちづらいので、おいしく作れます！）

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2.　液体とろみを2袋入れる

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3.　泡立てないようにゆっくり混ぜます（15〜20秒くらい）

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4.　3分置いておく。とろみが定着する大事な時間

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5.　お好きなグラスに注いで、できあがり

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嚥下障害があってもなくても、おいしく飲めるビール！

このとろみビールは、『嚥下調整食分類2013』の〈薄いとろみ〉に該当します。